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Franck Giovannini, renommierter Koch im Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier, ist der Pate des 7. Fête de la Tête de Moine. Er wurde in Tramelan geboren und reiste von Kanada nach New York, um wertvolle kulinarische Erfahrungen zu sammeln. Franck Giovannini stieg in den kulinarischen Rängen auf und wurde schliesslich zum vierten Chefkoch im Restaurant de l’Hôtel de Ville. Er wurde 2018 von Gault & Millau zum „Koch des Jahres“ gekürt. Im Jahr 2023 wurde er wieder mit 3 Michelin Sternen und 19 von 20 Punkte vom Gault & Millau ausgezeichnet. Als Pate des Tête de Moine Festivals verleiht Franck Giovannini der Veranstaltung einen Hauch von Prestige und Exzellenz. Seine Liebe zur Schweizer Küche und seine Leidenschaft, sein Know-how zu teilen, machen ihn zu einer Bereicherung für diese Feier. Wir freuen uns darauf, diese Veranstaltung mit ihm zu teilen

Maison de la Tête de Moine
Le Domaine 1
2713 Bellelay, Schweiz

Zum Entdecken während des Wochenendes

Melken

Melken

Zirkusanimation

Zirkusanimation

Tierausstellung

Tierausstellung

Musikalische Unterhaltung

Musikalische Unterhaltung

Verpflegung mit Regionalprodukten

Verpflegung mit Regionalprodukten

Herstellung und Besichtigung des Museums des Tête de Moine

Herstellung und Besichtigung des Museums des Tête de Moine

Tête de Moine-Beurteilung durch das Publikum

Tête de Moine-Beurteilung durch das Publikum

Käse und Regionalproduktemarkt

Käse und Regionalproduktemarkt

Animationen für Kinder

Animationen für Kinder

Internationaler Käseplattenwettbewerb

Internationaler Käseplattenwettbewerb

Geführte Besichtigungen der Abtei

Geführte Besichtigungen der Abtei

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